Ovo je trebao biti kratak članak o tek završenom Vinart Grand Tasting sajmu vina, održanom 6. i 7.3.2020. Uz po nekoliko rečenica o odličnim radionicama koje su mu prethodile, godišnjim nagradama Vinart godišnja postignuća, kao i našim favoritima. Hoće li biti kratak, saznat ćemo svi uskoro.
Vinart Grand Tasting vinski sajam, unatoč neugodnoj situaciji s korona virusom, bio je izuzetno dobro posjećen. Vinart u Laubi mjesto je za ljubitelje vina, kao i nas novinare koji živimo vinsku priču i vinske stručnjake. Prije svega mjesto je to za prezentaciju vina i vinara, ali i za one koji ne znaju puno o vinu – ali željni su novih iskustava. Čak i za neke bloggere kojima je bitnije pojaviti se i biti viđen (koji vina dijele na dovoljno ili nedovoljno rashlađena za ‘gemište’). Realno, vino je svjetlosnim godinama iznad toga.
Svima su vrata bila otvorena i svi su se osjećali ugodno. Vinart Grand Tasting ima tu moć – ugoditi baš svima.
Ove godine iz organizacije su pozvali i strane novinare, koje su upravo ovih dana poveli i na teren po našim vinskim regijama. Odlična ideja.
Vinske radionice
Iz godine u godinu Vinart, tvrtka kojoj je na čelu Saša Špiranec, uspješno organizira i radionice prije Grand Tasting sajma. Saša Špiranec je (za one koji ne znaju) sudac na vodećim svjetskim vinskim natjecanjima IWC i Decanter. I ove godine bili smo na većini radionica koje su se četiri dana održavale u Kongresnom centru u Green Goldu u Zagrebu.
Po povoljnim cijenama posjetitelji su mogli iskusiti razna vertikalna kušanja po berbama, kao i paletu etiketa nekog od vinara, ali i skup vina raznih vinara unutar jedne sorte (kao Pinot Noir uz Carlosa, jedne od zanimljivijih radionica). Naveli bismo među vrhunce i radionice Vinske ikone Hrvatske (Saša Špiranec), Najveća vina Iločkih podruma, Vertikalu Galić Graševine, Champagne Ruinart radionicu, Motovun – Terani, Damjanić – bijela vina, Boškinac Cuvee vertikala…
Dobitnici Vinart godišnjih ostvarenja
Prvo bismo naveli kako su iz ovog kruga izostavljeni dobitnici prošlih godina, što nam je žao – ali poštujemo predispozicije Vinarta. Imali smo čast i sami sudjelovati u glasanju i drago nam je reći da su neki od naših favorita i ponijeli nagrade ove godine.
Osoba godine – Boris Šuljić
Boris Šuljić, čija butikna vinarija Boškinac godinama predstavlja simbol izuzetne kvalitete vina, zasluženo je odnio pobjedu. Iako u žestokoj konkurenciji, rijetko tko se neće složiti da gospodin Šuljić svojim izuzetnim vinima i divnim luksuznim hotelom spada na sam tron u svim sferama svog poslovanja. Čestitamo! Ovaj put s predstavljanja vinarije Boškinac ističemo magičan Reful te lijep dizajn etiketa.
Ne možemo preskočiti niti recentno priznanje izvrsnosti njihovog restorana – dobivanje prve Michelin zvjezdice (chef Matija Bregeš). Bravo za Boškinac!
Vinarija godine – Bregovita Hrvatska: Vinarija Korak
Vina vinarije Korak s Plešivice zavoljeli smo i prije nego smo upoznali obitelj koja ih proizvodi. Otkada smo upoznali i ovu vrijednu i simpatičnu obitelj, jasno nam je zašto su im vina toliko dobra u kontinuitetu. Vrijedan rad ogledao se oduvijek u izvrsnim vinima, a sada su svojim maceratima “U potrazi za zaboravljenim vremenom” dali dodatnu fantastičnu dimenziju. Sve zaokružuju skorim otvorenjem fine dining restorana pod palicom chefa Bernarda Koraka. Isprobali smo jelovnik prije otvorenja (link testne večere) i predviđamo – ovo će biti jedan od najboljih restorana u Hrvatskoj.
Vinarija godine – Istra: Coronica
Coronica sa svojim divovima – Gran Coronicom i Gran Teranom, prošlogodišnjim Decanterovim zlatom, uz novu vinariju te dugogodišnju borbu u afirmaciji Terana zasluženo odnosi pobjedu ove godine.
Vinarija godine – Slavonija: Vinarija Galić
Vinariju Galić predstavili smo prije nekoliko dana preko vrlo uspješne radionice Vertikala Galić Graševina, koju je maestralno vodio njihov glavni enolog Slaven Jeličić (link na članak). Predivna vinarija, primjer izvrsnosti i dizanja ponude turizma u Slavoniji, odlična vina.
Vinarija godine – Dalmacija: Vinarija Stina
Vinarija Stina, jedna od naših favorita, opravdano je ove godine ponijela ovo priznanje. Linije Majstor i Remek djelo nisu tek puke riječi – ovo su boce pune stila, od etikete do sadržaja u bocama. Plavac mali koji služi kao ogledni primjerak izvrsnosti.
Veletrgovac godine: Miva galerija vina & Mohor trgovina
Miva d.o.o. i Mohor trgovina d.o.o. bratske su tvrtke specijalizirane za veleprodaju vina, šampanjaca i popratnog materijala. Kada se u Hrvatskoj događa nešto s okusom ekskluzive šampanjca, često se radi o nekom od evenata Mive. Tako je i prošlih tjedana tvrtka Ruinart imala niz odličnih predstavljanja svojih šampanjaca – od Esplanade, Pelegrinija pa do radionice Vinarta.
Na Vinart Grand Tastingu Miva predstavila je i Le Verre de Vin Tower – uređaj za najbolje čuvanje vina na svijetu (minimalno tri tjedna, ali i više od toga). S nastavcima za mirna i pjenušava vina, ovaj uređaj nudi mogućnost proširenja ponude na čaše ugostiteljskim objektima. Nešto što našim boljim restoranima nasušno treba.
Supermarket godine: Interšpar
Širok izbor domaćih vina i česte akcije, uz razmjerno zanimljiv izbor inozemnih vina ovom supermarketu donijeli su ovogodišnju nagradu.
Vinoteka godine: Vivat fina vina vinoteka Winelovers Martićeva
Vinoteka u koju se vrlo lako zaljubite na prvi gutljaj – odličan izbor vina, lijepo uređena, intimna i ujedno moćna. Mjesto predstavljanja mnogih izvanrednih vina, maslinovih ulja i ostaloga. Link na jedno od zadnjih na kojima smo bili…
Vivat uspješno odolijeva svim izazovima pod vodstvom Borisa Ivančića.
Webshop godine: Vrutak
Izuzetna ponuda uvijek prisutnog Vrutka čijim policama rado “zalutamo”, a jednako vrijedi i za njihovu webshop ponudu.
Čestitamo svim dobitnicima!
Naši favoriti, uz gore navedene
Kako na radionicama, tako i na Vinart Grand Tastingu uživali smo na sigurno dvadesetak lokacija. Sigurno je da smo barem još toliko propustili posjetiti. Jednostavno je nemoguće zadržati koncentraciju, a i ništa za to – bit će još prilike. One koje jesmo posjetili, a volimo piti njihova vina i njihovu priču su:
Iločki podrumi
Iločki podrumi simbol su kvalitete, oličenje izuzetnih predikate i vrhunskih položaja vinograda (no i puno više od toga).
Međutim, ne zadovoljavaju se najboljim od tradicije – rade moderan iskorak u liniji Principovac, kao i u vinu Velika berba 2011 te Velika berba 2011 s dodirom Jadrana.
Obožavamo njihovu bogatu arhivu i stručnost koju iskazuje njihov tim na čelu s enologinjom Verom Zimom. Dobitnici su najviše nagrada u našoj široj regiji, a prve ove godine došle su iz Pariza s Vinalies Internationales: zlatna medalja za Veliku berbu 2011. te srebrne medalje za Traminac Principovac 2018 i Chardonnay vrhunski 2018.
Veselimo se skorom, drugom po redu, Festivalu traminca na njihovim prestižnim lokacijama Starog podruma i Principovca.
Vina Pilato
Eliđo Pilato iz Vižinade u Istri desetljećima njeguje tradicionalne sorte ovog kraja na čelu s Malvazijom. Posebno ističemo njihova nagrađivana vina: svježu Malvaziju i Malvaziju Sur Lie (ona iz 2015. je prvo hrvatsko vino koje je na IWSC natjecanju u Velikoj Britaniji dobilo zlatnu medalju).
Od novosti najavljujemo skoru premijeru njihove bordoške kupaže, od koje se može puno očekivati, ako je suditi po naša dosadašnja dva kušanja.
Eliđo Pilato i dalje razvija odlična vina uz pomoć sina Sanjina, snahe Simone, kćeri Karin i Sanje i supruge Mirjane. Link na Vina Pilato
Vina Tomaz
Vina Tomaz iz motovunskog kraja su nas, između ostalog, oduševila Teranom Barbarossa, kako klasičnim tako i (pogotovo) novim Superior. Ovaj Superior 2017 koji će uskoro na police je nešto posebno, nenormalno zavodljive arome (ukuhane maline i višnje) i dugog trajanja okusa. Grožđe je djelomično prosušeno na trsu, a dijelom na slami.
Potencijal odležavanja – izrazito dug. Fantastično vino.
Vina i likeri Fiolić
Iznimno kod Fiolića iz zadarskog područja navodimo i likere – jer su odlični. Ističemo onaj od višnje maraške te od smokve.
Od vina – svježa Maraština jedna je od najboljih te divne autohtone sorte, a njihov Merlot i crna kupaža su također izvrsni. Vrijedi spomenuti i njihov iznimno zanimljiv Rose. Vrijedan rad koji braća Dario i Mario Fiolić kao i supruga Darija, Ana, ulažu u posao se vidi – plodovi su tu. Vinart Grand Tasting je pokazao – bolji su nego ikad.
Benvenuti vina
Benvenuti vina smo detaljnije opisali u našoj ljetnoj vinskoj avanturi po Istri. Ovaj put smo kušali njihove Terane na radionici prije Grand Tastinga (bili su jedni od boljih), a uskoro iščekujemo i novu Santa Elisabettu 2016. (ona iz 2015. postala je apsolutni hit, u što smo se mogli i osobno uvjeriti na premijernom predstavljanju). Benvenuti nude puno više od Terana, ali istaknimo tek ovo za ovaj put.
Vinarija Meneghetti
Vinarija Meneghetti se predstavila svojim raskošnim perjanicama: bogatog i harmoničnog White 2018. (Chardonnay/ Pinot Blanc), zatim novije etikete Malvazija 2017. Black Label (osebujna i privlačna macerirana Malvazija, odležavana u inoxu i hrastu) te crna vina Merlot 2017. i puno i izvanredno začinsko Meneghetti Red 2013.. Prethodnik iz 2010. dobio je srebro na Decanteru.
Uz divnu vinariju jedna od najčarobnijih destinacija u Hrvatskoj koju zaokružuje luksuzni hotel s vrhunskim restoranom.
Bikicki vina
Bikicki vina su posebna, originalna, na prirodnim kvascima… jednostavno drugačija, s pažljivom organskom proizvodnjom i minimum intervencije u vinogradu. Đorđa Bikickog upoznali smo prvi put na Festivalu traminca prošle godine u Iloku. Tada je bio potpuno iznenađenje s jednim od najboljih momenata koje smo doživjeli između stotinjak etabliranih etiketa. Danas nam više nije iznenađenje. Jedva čekamo njegova vina u Hrvatskoj (uskoro!). Jednostavno obožavamo njegov oranž Traminac Uncensored koji spaja sortnost Traminca i tropsko iskustvo prepuno naranče, mandarine, ananasa. Divno i egzotično. Vinogradi se nalaze u selu Banoštor blizu granice s Hrvatskom na Fruškoj Gori.
Izuzetan Pinot Noir, ali i poluslatka Makana (pristala i uz predjela kao i uz deserte).
Tilia Estate
Tilia Estate iz Vipavske doline u Sloveniji privukla nas je mirisom Pinot Noira. I ne samo da imaju nekoliko etiketa Pinot Noira, oni su i začetnici Modri Les Noirs festivala (ove godine 19. i 20.10). Odličan Noir premium bijele etikete. Veselimo se novim druženjima.
Arman Marijan
Elegantna vina Arman Marijan iz istarske Vižinade, rasadnika izvrsnih vinara i očito dobrih položaja vinograda. Zaokružena i harmonična, sva njihova vina pokazuju osjećaj kojim vinar daje svoj osobni dodir.
Kabola vina
Momjanska vinarija Kabola ima preko 100 godina tradicije. Započeli su preko momjanskog muškata, a u zadnje vrijeme bave se ekološkom proizvodnjom vina i maslinovog ulja. Ovaj put ističemo njihovu crnu kupažu Supremo te vina iz amfora koja su kruna njihovog rada. Istaknut ćemo i jednog od najboljih promotora i djelatnika u vinarijama kojega smo ikada upoznali – vrijednog Mirena, kojemu (uz vlasnika vizionara Marina Markežića) Kabola zasigurno može zahvaliti na uspjehu koje postiže zadnjih godina.
Još nekoliko vinara čija vina volimo…
fotografije: Eat Out Zagreb
