Dan nakon otvorenja došli smo u Stari kotač 2, najnoviji roštilj u centru Zagreba. Naravno, Stari kotač – osim po lokaciji – ni po čemu nije novo ime. Već ustaljeni roštiljski klasik u Prečkom radi od 1982. godine te iako je zadnjih godina promijenio vlasnike – nije pao. Dapače, čini nam se da je postao još bolji. Žarko nas je zanimalo provjeriti kako se snašla nova ispostava u Medulićevoj 6. Evo detalja…
Novi Stari Kotač 2 spreman je na dugu vožnju – čini se da su sve posložili izvanredno
Došli smo kao i inače, nenajavljeno, rezervirali stol na prezime XY i doista, čekao nas je u prostoru kraj poluotvorene kuhinje. Interijer, inače prostor propale pizzerije Šestica prenamijenjen je optimalno, uz elegantno dodanu svjetlost uz rub ciglenog zida, uz detalje na zidovima koji zazivaju tradiciju i prošla vremena. U restoran se ulazi stepenicama prema dolje, u suterenski prostor.
Kada želiš isprobati srce ponude jedne roštiljarnice, probaj ražnjiće i ćevape. Konobar stiže vrlo brzo, uzima narudžbu za piće – odlučili smo se za Kvalitetnu Graševinu Iločkih podruma (1,30€ na 1dcl) i gaziranu mineralnu vodu. Uz ćevape i ražnjiće naručili smo i (slatku) pečenu papriku i kajmak. Lepinja dolazi u cijeni jela.
Dok smo čekali jela, otišli smo u dvorište koje daje signal da imaju i terasu. Neočekivano, dvorišna terasa prima pedesetak gostiju i lijepo je uređena. Ovih dana je prohladno pa su svi gosti unutra, ali nakon Uskrsa bit će druga priča.
Ali, samo malo… prepoznali smo bicikl ispred terase, strateški smješten pod znak na kojem je također bicikl. To je bicikl g. Marka koji radi u cafeu PIF u centru. Točnije, radio je. Marko, prekaljeni barmen PIF-a, od jučer radi ovdje, u Starom Kotaču 2 u Medulićevoj 6. Ili kako naš podlaslov kaže – u novom Starom kotaču.
Uglađen u lijepu uniformu drži sve konce na šanku, a ostatak posluge je (uskoro ćemo saznati) jednako okretan i iskusan, sve ono što primjerice jedan Boogie Lab nema, o čemu smo pisali.
Već drugi dan rada Stari kotač 2 je prepun gostiju. Poslovni ljudi, obitelj s djetetom, tri prijatelja, dvije bake (pod dvije bake ne mislimo na nas)…
I evo hrane kroz petnaestak minuta. Predigra mesu stigla je u vidu perverzno mirisnih slatkih paprika u ulju, octu i češnjaku, pratile su ih zapečene lepinje i onda stižu tanjuri s ćevapima i ražnjićima.
Presuda: ražnjići su ekstremno meki, jedni od najboljih u gradu i tek nešto slaniji, no granično prihvatljivo. Okus mesa je bogat, pun dima, divan. Tri štapića s lepinjom koštaju 7,83€.
Ćevapi također, po našem mišljenju, spadaju u top tri ćevapa u Zagrebu. Savršeno samljeveno meso, dakle ozbiljno dobar proizvod – sedam podužih ćevapa uz lepinju dolaze po cijeni od 6,5€.
Kada smo prije nekoliko dana, uzgred rečeno, recenzirali za društvene mreže susjeda Starog kotača iz Prečkog, grill “Kod dede”, na našem TikTok-u nastao je pravi kaos dosega, dijeljenja i komentiranja ove objave. Samo na toj mreži objavu je vidjelo 80 tisuća ljudi, a doseg raste iz sata u sat. Nevjerojatno je, dakle, koliko ljudi vole roštilj u Zagrebu.
Tim više otvorenje u centru grada lokala kakav je Stari kotač 2 gostima donosi puno. Prije svega jer prima stotinjak gostiju (kada pridodamo kapacitet terase), zatim i zbog toga jer je kvaliteta mesa i finalnog proizvoda trenutno daleko bolja od konkurencije u Zagrebu, a i napokon gosti iz centra neće morati često u Prečko. Pogotovo za vrijeme ili nakon radnog vremena lokacija u Medulićevoj 6 bit će destinacija za druženje do noći – rade za sad do 23 sata svaki dan osim nedjeljom. Imaju i nekoliko koktela (Mojito, Moscow Mule itd.) po cca 7€. Listi piva dominira Karlovačko, tu je i Heineken, Zlatorog, Edelweiss, Krušovice… Vinska lista je okej i proteže se na desetak bijelih te sličnu brojku crnih domaćih vina, a ni lista žestica nije loša.
U jelovniku su, simpatično, ubacili i citate pjesama velikih domaćih pjevača poput Ivice Šerfezija, Trnjanca Drage Diklića, Ive Robića, … ali su odali i počast gospođi Juliji Ivić koja je sa suprogom Duškom 1982. otvorila Stari kotač na kraju grada.
Lijepa posveta gospođi Ivić, a sigurni smo da bi i g. Drago Fiko Diklić bio zadovoljan vidjeti stihove pjesme koju je toliko puta pjevao. Zadnji put smo pričali s njim na terasi trnjanskog bistroa Radnić, kad nam je tumačio kako su za vrijeme njegovog djetinjstva tu, gdje je sada dvorana Lisinskog, bili tek kukuruzi. I kako je fascinantno da se među tim kukuruzima igrao kao dijete, a nekoliko desetljeća kasnije na istom mjestu je nastupao na velikoj pozornici Lisinskog.
Hrana koju nudi Stari kotač 2 vrlo je dobar roštilj, ponajbolji u Zagrebu. Ne želimo ga čak ni uspoređivati s Grillom Kod dede, jer deda ne bi dobro prošao.
S obzirom na to da Stari kotač dostavlja putem dostavnih servisa, a čini nam se da smo vidjeli i njihovu dostavnu vreću pa je moguće da i sami dostavljaju, predstavljaju veliku konkurenciju roštiljarnicama u gradu koji su za njih, realno, tek dašak roštilj-industrije.
Ima Stari kotač i web stranicu, no čini se da im cijene tamo nisu revidirane, što smatramo minusom. Na dostavnim servisima i u našem članku možete vidjeti točne iznose, a navedimo da osim ćevapa s lepinjom po 6,5€, ražnjiće s lepinjom za 7,83€, tri pečene paprike za 3,45€, imaju i šiš ćevape za 7,83€, pljeskavicu za 5,97€, miješano meso za 9,29€, roštilj kobasicu za 2,52€ po komadu te biftek za 22,56€.
U kuhinji rade izuzetno brzo, gotovo svemirskom brzinom. Meso peku do idealne razine, snažno ispečeno izvana (tu je Maillardova reakcija), a prilozi poput paprike i kajmaka su fantastični, kao i lepinja. Servis je niz iskusnih ljudi u najboljim godinama što je znak da Stari kotač neće pasti na tom koraku.
Pratit ćemo razvoj situacije.
Buffet Stari kotač 2 , Medulićeva 6 Zagreb
radno vrijeme: pon-sub 11-23
web stranica: link
Ocjena:
Roštilj 9/10, usluga 9/10, atmosfera 9/10, čistoća 9/10
fotografije: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
