fotografije: Eat Out Zagreb
Kada je, nekad u svibnju ove godine pri ulazu Importanne Gallerie potiho otvoren tajlandski lokal koji ne možemo nazvati restoranom, jer je zapravo kiosk u kojem uzimate hranu za van (iako su dodali četiri sjedeća mjesta vani prije nekoliko dana), bili smo među prvima koji su stali u red i čekali svoju porciju oko pola sata.
Kako je bilo prvi put?
Hvala na pitanju, bilo je odlično. Hrana je ukusna, začini obuzimaju nepce i um, uživancija. Tom Yum juha je bila prilično blaga, iako jako ukusna, zeleni curry odličan, Pad Thai možda najslabija karika – iako korektan… no detalje pogledajte u našem opisu ‘prvog puta’ iz objave na Instagramu, tamo pišu detalji
A drugi put?
Mjesec i pol kasnije eto nas opet tamo.
Situacija vezana uz čekanje se, nažalost, još pogoršala. Ovaj put smo čekali sigurno petnaestak minuta kako bismo naručili i iza toga nešto više od sat vremena na hranu (što nam je ljubazna djelatnica i najavila).
E sad, ako živite ili radite u blizini i dobro ste isplanirali dan, možda uspijete pohvatati sve te tajminge, naručiti i platiti i nakon sat vremena (ovisno o gužvi, jasno) vratiti se po hranu.
Ili, alternativno, ukoliko ste taj dan dokoni i imate nekoliko sati slobodnog vremena kao mi taj dan, provedite ih u Vlaškoj u nekom caffe baru i pojedite nakon pića tu svoju porciju u tom istom baru (uokolo Iblerovog trga ih ima barem tucet) ili u nekom parku poput nas prvi put u divnom Ribnjaku.
Kratko pojašnjenje gužvi:
očito je kako ljudi u Zagrebu jako vole tajlandsku hranu, očito je kako tim Khaos Thai lokala zna koristiti sve te divne začine i pripremiti prilično autentična tajlandska jela (iako, budimo realni, piletina nije skakutala slobodno do sudnjeg im dana, radi se o jeftinoj opciji mesa kakvu koristi velika većina sličnih objekata), a kapacitet izbacivanja porcija je u ovom skučenom prostoru očito vrlo ograničen. Počinju raditi u podne i često oko 14 sati sve prodaju i proglase kraj radnog dana, iako im je na Facebook stranici do prije neki dan pisalo radno vrijeme do 20 sati (opaska: nedjeljom i ponedjeljkom ne rade).
Dozvali su se logici da ipak postave novo radno vrijeme – do 17 sati. No, što ako im ponestane svega oko 15h? Stave papirić na izlog: Sve smo rasprodali! I odu doma.
Prilično nezgodna praksa koju će, nadamo se, promijeniti na bolje barem na jesen, ako ne prije. Osoblje je simpatično, dame su stvarno ljubazne i daju sve od sebe, no puno stvari će tu još morati riješiti.
Vratimo se na hranu. Ona je, srećom, bolji dio priče od organizacije. Ovaj put smo bili mudri, pa smo pri naručivanju Tom Yum juhe zamolili da ju zaljute štogod, što su i učinili. Ona se u ovom lokalu jede uz jasmin rižu koja je pripremljena baš kako to i treba biti. Ljutkasti zeleni curry kojeg smo također naručili i ovaj put je bio jednako uspješno pripremljen. Obje porcije koštaju po 56 kuna. Ne baš malo za kiosk koji nudi hranu za van, reći ćete? Istina, ali 4 oveće kozice u Tom Yum porciji uz preukusnu hranu daju im za pravo da cijenom iskoče u odnosu na recimo prilično jednoličnu kinesku hranu koja se nudi u Zagrebu.
Hodajući Iblerovim trgom vidjeli smo kako nismo sami u akciji ‘Okolni caffe bar – Khaos Thai hrana’. Jedna prilično smiješna situacija, splet momenata kad vam se sretnu pogledi dok nosite papirnatu vrećicu (sve je od papira ili drveta – bravo za eko moment!) s osobama koje jedu u susjednom kafiću i bez riječi, pogledom, si kažete: Znam, razumijem! Evo sad ćemo i mi…
Nećemo sad o tome na koji lokal iz serije Seinfeld nas je podsjetila procedura čekanja pa opet čekanja, ali naš zaključak i apel za kraj vama kao gostima i vlasnicima Khaosa (ha, što im paše ime, netko je bio vidovit):
preporučujemo onima koji još nisu bili, a vole tu vrstu hrane, odite – snađite se, lijepo je vani… imate li vremena sve će biti super. Vlasnicima preporučujemo da nekako probaju dignuti kapacitet porcija koje izbacuju van. Ne znamo točno kako u tom prostoru, no ovo nam se čini kao žešći kaos.
Ipak, doći ćemo opet – kada se zvijezde poslože.
Nema ocjene, s obzirom da se ne radi o restoranu koji ima prostor u kojem se može sjesti (a mi osim hrane ocjenjujemo i uslugu te atmoferu), no čisto opisno: ovdje je jedan dio hrane vrijedan osmice, drugi sedmice, a usluga također zaslužuje osmicu.
Khaos Thai
Trg Drage Iblera 10 Zagreb
Radno vrijeme: od 12 do 17h (ili prije, prodaju li sve)
Facebook Khaos Thai
