Kada smo prije nekoliko mjeseci pisali o Burger Baru na Zavrtnici pa i o Institutu za burgere by Mate Janković, ustvrdili smo da oba – svaki na svoj način – spadaju među najbolje burgere u Zagrebu. Analizirajući posjete tim lokalima naveli smo i mane koje smo uvidjeli. I ne – ovaj članak u kojem novozagrebački Mrav Zagreb od nas dobiva nažalost prilično loše intoniranu recenziju apsolutno nije način da se time uzdigne njihova konkurencija.
A realno, Burger Bar na Velesajmu jest konkurencija Mrav burgeru jer su praktično susjedi. Iz Burger Bara za Velesajmu također nosimo vrlo loše iskustvo, o njemu smo pisali u prvom linku iznad. Tada je pri našem ulasku u burger bar konobarica divljački vikala na starijeg gospodina koji je pitao može li platiti. Iskreno šokirani onime što čujemo rekli smo joj da je to što radi nečuveno, okrenuli se i otišli od tamo. Prošlo je nekoliko godina – tamo se još nismo vratili. Možda jednog dana…
No, vratimo se na naš nesretni posjet Mrav Zagreb burger baru ili kako se zovu u originalu – Burger & Beer Bar Mrav.
To sparno vikend popodne svratili smo u prvootvoreni Mrav Zagreb, onaj u Aveniji Dubrovnik 15. I to se pokazalo greškom, što u prvi mah nismo znali. Zaboravili smo kako Mrav ima novije otvorenu filijalu u obližnjem Trnskom. Pogledom na fotografije vidimo kako je taj prostor ugodniji i prostraniji.
Ovaj, pak, na Aveniji Dubrovnik omaleni je i apsolutno intimniji što se pokazalo krucijalnim. Nedugo nakon što smo sjeli za jedan od stolova/separea pri dnu lokala, naručili smo dva burgera i shvatili kako je glazba nesnosno glasna.
Zamolili smo konobaricu ukoliko bi mogla barem malo smanjiti jačinu glazbe koja je treštala iz zvučnika, što je ona za nekoliko sekundi i napravila. I to na prilični minimum, što je valjda dovelo do toga da jedan od ljudi koji rade u kuhinji upita zašto je stišala. Kao i da nekoliko sekundi nakon netko iz kuhinje vrati jačinu zvuka na razinu koje se ne bi posramio ni kakav javni nastup na nekoj prigradskoj fešti.
Ok, s obzirom na to da smo već naručili jela, ostat ćemo… radi se o burgerima, zanemarimo to što su dijelu osoblja potpuno nebitni gosti, preživjet ćemo. Konobaricu, iako ne odveć komunikativnu, pohvaljujemo za dobru uslugu.
A onda smo pogledali u staklo koje obuhvaća dva od četiri zida lokala. I šokirali se. Na tek nekoliko centimetara od nas po cijelom staklu nalazila se paučina stvarana tko zna koliko vremena, sigurno ne tek nekoliko dana – pa ni tjedana. Također, samo staklo izvana bilo je vrlo nečisto. To nas je začudilo i rastužilo, jer ne sjećamo se da smo ovakvo (ne)održavanje vidjeli ikada igdje u životu. Visina na kojoj se nalazi to staklo je po prilici na 2-2,5 metra, dakle ne bi trebala biti znanstvena fantastika očistiti ga. Na koncu, to vrlo uspješno rade tvrtke koje se bave poslom čišćenja.
Ne moramo govoriti koliko je neugodno jesti uz ovako besprizorne slike na 10 cm od tanjura. To svakako nije nešto na što smo naviknuli u 21. stoljeću (uključujući i fast i street food).
Kratko o burgerima, koji bi cijeli ovaj metež eventualno izvukli tek da su izvrsni. Ali – ćorak. Bili su tek osrednji, u najbolju ruku prosječni. Peciva nisu bila najsvježija, meso je bilo relativno korektno i dobro pečeno, špek u jednom od njih bio je vrlo dobar, hrskav i ukusan. BBQ umak bio je bliže kečapu nego ikad do sada u našoj karijeri zadnjih 10 godina, a jedan od njih – burger Duplić bio je prilično običan i nekako prazan.
U drugom burgeru imenom Smash Loaded ne sjećamo se karameliziranog luka, no to je možda do amnezije potaknute bučnim ambijentom, no evo – ne sjećamo ga se.
Mrav burger bar u ponudi ima desetak burgera među kojima i onaj od tune, a nude i Philly Cheese Steak (nismo se usudili probati, jer u našim lokalima još nismo pojeli dobar Philly), pileću te ribeye salatu kao i dvije vrste tortilja. Od piva imaju šest piva bjelovarske pivovare Zeppelin. Za nekoga tko u imenu ima riječi Beer Bar – premalo.
U drugom dijelu našeg boravka u burger baru osoblje je, osim naše konobarice, izašlo za stol uz ulaz lokala na cigaretu. Ta praksa nije nam draga, jer kako da kažemo – sve se događa 1-3 metra od gostiju, sve je u staklu i to nije uobičajena praksa u ugostiteljstvu bilo koje razine. Tako smo drugi dio njihovog audio koncerta prisilino pratili mi – dok su oni vani pušili.
Pri odlasku nisu nam rekli Doviđenja – možda i bolje.
Što reći – bio je ovo dan za pamćeNjeT.
Šteta da se nismo sjetili druge lokacije Mrava jer i on radi i subotom i nedjeljom. Vjerujemo da bi nam tamo bilo ugodnije, ali sada je sve ionako pluskvamperfekt. Ostaje tek sjećanje na burgere kojih se baš i ne sjećamo rado te na glazbetinu, uz paučinu koja nam je mahala s druge strane stakla, poput one iz odaja Miss Havisham (Velika očekivanja Charlesa Dickensa, op.a.).
U najmanju ruku čudno iskustvo – ne ponovilo se. Ispod donosimo Reel s Instagrama, uživajte i vi u glazbi:
@eatoutzagreb Jedno prilično neugodno iskustvo – od preglasne glazbe do tek prosječnih burgera ne baš niske cijene + loš BBQ umak. I za desert ta paučina posvuda uz prozore. A tako im malo fali da budu OK. Detalje pročitaj u članku na eatoutzagreb.com . . #loše #iskustvo #hrana #zagreb #zagrebplaces #restorani #restoranizagreb #zagrebrestorani #zagrebrestoran #burgeri #burgerzagreb #zagrebburgers #zagrebtiktok #foodtok #recenzija ♬ original sound – Eat Out Zagreb
Burger & Beer Bar Mrav, Avenija Dubrovnik 15 Zagreb
radno vrijeme: uto-sub 11-23, ned 13-22
Instagram: link
kontakt: +099 514 3117
Ocjena:
Hrana 6/10, usluga 5/10, atmosfera 2/10, čistoća 5/10
fotografije: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
