Unaprijed se ispričavamo što ćemo u našem članku reći ono što iskreno mislimo. Znamo da na to nije naviknuo ni veliki postotak čitatelja, a kamoli vlasnici restorana. To je shvatljivo budući je najveći mogući postotak recenzija i osvrta na restorane dogovoren. E, igrom slučaja, kod nas je malo drugačija priča. Zanima li vas što smo doživjeli u novo otvorenom Marelica Art Latte kafiću i restoranu zdrave hrane u Petrinjskoj 47 u Zagrebu, ostanite uz članak pet minuta, a ispod pogledajte i naš video.
Marelica Art Latte ovih dana je otvorio jedan od najpoznatijih bivših modela s naših prostora, g. Adnan Taletović. Ovaj lokal zamišljen je kao mješavina urbanog šarenog kafića, mjesta za ukusni brunch, ali i za business lunch – kako kaže i sam naslov jelovnika. To nas je iznenadilo, jer kada uđete dočekat će vas omanji uski prostor maksimalno moderno uređen uz retro detalje. Međutim u njemu se nalazi tek nekih sedam, osam stolova. Dovoljno za doručak, kavu ili čaj pa i brunch, ali za poslovni ručak? Tu će ipak trebati malo sreće. Pogotovo kada u Hrvatskoj nudite zdrava jela (iako niz kroasana i peciva s makom na šanku to pomalo demantira), a k tome se i gostionica Purger nalazi u istoj ulici – na jednu minutu laganog hoda.
Dajemo si za pravo i da griješimo pa da naši poslovnjaci zapravo ne vole teleće koljenice i bečki odrezak, nego salatu s orašastim plodovima. Vrijeme će pokazati.
Prostorom prevladavaju zidne tapete rajskog vrta, da ga tako nazovemo. uz retro smeđu i pastelno baby zelenu. Dinamiku prostoru daju i crno bijele moderne pločice. Da prisnažimo tvrdnji rajskog vrta na zidovima pokazujemo vam i našu fotografiju ispod, s riječi Raj na lijevoj strani. Realnost je da je to vjerojatno ostavština lokala koji je u ovom prostoru bio prije Marelice. Radi se o natpisu “Guraj” na zgodnim vintage ulaznim vratima.
Vlasnik lokala itekako je svjestan medijske pomoći te su i ovaj put, kao i prije nekoliko dana, imali dogovoreno snimanje za, pretpostavljamo, neki lifestyle magazin. Problem u ovom uskom prostoru je kada to dogovoriš usred dana, oko 13 sati – dakle usred tog bruncha i potencijalnog business lunch termina. Pa kada nekoliko fotografa tog medija zauzmu središnji dio prostora i tako zapravo uzurpiraju “magičnu atmosferu” koju ovaj prostor proklamira na web stranici i kroz jelovnike.
Unatoč tome uspjeli smo naručiti čajeve – zbog njih smo naime došli – ali smo se dosjetili i kako bismo rado probali nešto uz to. Recimo njihov zaštitni znak, kako su nam rekli, tart od marelice. No, tu se pojavio prvi problem (ako ne računamo snimanje usred ručka) – nisu imali tart. Danas su, konkretno, od četiri deserta imali samo jedan – Ferrero u čaši. Tako nam je iskreno rekla konobarica, da bi je za šankom brzo ispravili kako su ostale deserte prodali. Nešto od to dvoje je, ne sumnjamo, istina.
Naš čaj smo zbog snimanja čekali nekih petnaestak minuta, što je za čaj razvidno puno. Razlog: “Imamo tu snimanje pa ćete morati malo pričekati vaš čaj”. Na web stranici navode da čajeve pripremaju na tradicionalan ceremonijski način. Bili smo u Kini, vidjeli smo ceremoniju čaja uživo. Ovo nije bilo To – vjerujte nam. Nije to bila magija kakvu smo doživjeli prije nekoliko dana u interijeru koji oduzima dah – budimpeštanskom restoranu Parisi Udvar uz zvuke gudača na uho, što smo i uvrstili u naš putopis iz Budimpešte ili pak nekoliko mjeseci ranije u kultnom pariškom Café de la Paix.
Ne, ovo je bilo Morat ćete malo pričekati vaš čaj zbog snimanja.
Izbor čajeva je odličan, veći dio je organskog podrijetla, baš kao i specialty kava iz nekoliko zemalja. Kada nam je konačno stigao čaj, primijetili smo lijepe čajnike i setove za serviranje, kao i pješčane satove koji odbrojavaju minute pa možete vidjeti kada je najbolje čaj natočiti u šalice – za to još nismo odlučili je li nam simpatično ili tek kičasto.
Naš izbor bio je melisa za smirenje (logično, s obzirom na situaciju u lokalu) i Wulong čaj Četiri nebeska vrata (naziv i padeži nam nisu potpuno jasni, ali u redu). Prvi košta 2,5 €, a drugi 3 € što je korektna cijena. Čajevi se kreću u rasponu od 2,5 do 5 €, a kave od 2,2 do 5 €.
Wulong je, jasno, intenzivniji od melise koja je nježna i blaga. Ukratko, Wulong spada u kategoriju između zelenog i crnog čaja i uz punoću okusa nosi i niz ostalih benefita.
Uz već spomenuti Ferrero u čaši naručili smo i to lisnato pecivo od maka u obliku potkove. Oboje je bilo odlično – Ferrero prepun izvrsnih cijelih lješnjaka uz bogato čokoladnu kremu, a lisnata potkova bila je meka i uz pravu količinu maka koja je diskretno obogaćena nježnim začinom, rekli bismo s malo cimeta. Ferrero u čaši koštao je 4,5 €, a potkova (pletenica) s makom 3 €.
Na jelovniku se inače nalazi kremasta povrtna juha od 3,5 €, miješana salata s kremom od graška i pecorino sirom za 9 € te dvije tortilje kvinoja – buča te paprika – piletina po 9 i 8 €. Vidimo još i tri vrste tjestenine – dvije povrtne i jedna s lososom od 11 do 12,5 €, a možete naručiti i smoothie napitak – točnije njih sedam po cijeni od 4 €, kao i nekoliko sokova od cijeđenog voća.
Kako je cijeli srednji dio lokala bio prilično zakrčen fotografiranjem tih sat vremena koliko smo tamo bili, na koncu smo ipak, nakon odlaska ekipe koja će, sigurni smo, postići izvrsne rezultate na njihovom portalu, odlučili snimiti nekoliko fotografija prostora. Na to je vidno iznervirani konobar izuzetno agresivno gledao u našem smjeru, što je osobito neprijateljsko ponašanje. Gosti mogu biti svakakvi – mogu biti u krivu, mogu biti i bučni, ali moramo reći da nas ovako nitko nikada nije gledao u ugostiteljskom svijetu.
Moguće da je čovjek bio iznerviran tek završenim dugim snimanjem pri šanku, tko zna kojim u nizu, pa mu dijelom i opraštamo. Ali mu poručujemo kako je on ugostitelj, a mi gosti. Gosti koji plaćaju račun. Čisto za razmišljanje ubuduće kada odluči biti tako neugodan prema gostima.
Barska oprema izgleda odlično i tu ponajprije mislimo na aparate za kavu i čajnike. Na web stranici spominju i šampanjac tijekom Tea Time popodneva. Vidjeli smo na ledu nekoliko boca Delamonte Brut šampanjca kojeg ovdje, nadamo se, toče na čaše. Radi se o korektnom šampanjcu punom svježine citrusa zaokruženog aromama brioša i zapravo je dobar omjer cijene i kvalitete.
Ispod, kako smo obećali, ide naš video iz Marelica Art Latte kafića i restorana u Petrinjskoj ulici:
Marelica Art Latte privući će mnoštvo mladih željnih ugodne atmosfere, lijepog interijera i dobre kave i čaja. Napose – Winter is coming. Bit će ovo zasigurno i vrlo potentno mjesto za brunch. Što se Business Lunch dijela tiče – sretno, trebat će im.
I da ne zaboravimo napomenuti, konobarica koja nas je posluživala bila je ljubazna. Vlasnik uglađen i uz fine manire. Šteta što uz silna medijska snimanja koja valjda nude tu magiju obećanu na webu im pomalo zaborave na goste. Dvije mlade djevojke kraj nas je, recimo, vlasnik upitao kako im je kod njih u lokalu. Kada su mu uz osmijeh rekle kako su tu već deseti put, vlasnik je iskreno ustvrdio kako ih do sad nije zamijetio.
Ah…
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
