“Uvijek mi je san bio otvoriti konobu. Da, u Zaprešiću smo, ali zašto ne? Ovo radimo s ljubavlju, imamo profesionalni tim, dobru hranu, toplu atmosferu i ljudi to ovdje vole. Kada smo uveli novi digitalni alat DISH, broj narudžbi jela i rezervacija se znatno povećao. Sretni smo zbog toga” – rekao nam je vlasnik Bonace Tomislav Lukšić.
Bonaca u Zaprešiću iznimno je ugodan restoran, u što smo se uvjerili odmah po dolasku. A vrijeme ovih dana je bilo baš neprivlačno, prohladno, kišilo je. Ulazak u topli prostor pun drveta i kamena gdje sve podsjeća na mediteranski štih nas je u sekundi odobrovoljio.
Iskreno, odmah smo zaboravili na dosadnu kišu. Gospodin koji je ubacivao drva u kamin u kutu, ispostavit će se kasnije, upravo je vlasnik Tomislav Lukšić. Već pri početku radnog vremena te nedjelje taj drugi dio restorana bio je ispunjen s dvije veće grupe gostiju, dok smo mi bili u prvom dijelu.
Kako smo nekoliko dana prije rezervirali stol za dvoje, mjesto nas je čekalo. Neki drugi nisu bili te sreće, jer Bonaca u Zaprešiću te nedjelje za ručak jednostavno više nije imala nijedno slobodno mjesto. Kada smo preko web stranice restorana rezervirali mjesta, vidjeli smo kako se radi o novoj web stranici koju logistički podržava digitalni alat DISH by METRO.
Već smo pisali o DISH pogodnostima za ugostitelje, bili smo i na eventu koji je detaljno objasnio korištenje ovog jednostavnog i vrlo učinkovitog digitalnog alata u praksi, a sada smo u Bonaci dobili i potvrdu da su involviranjem DISH alata dobili znatno više rezervacija, ali i narudžbi jela koje gosti sami pokupe “za van” u restoranu. Kaže g. Lukšić kako ljudi vrlo često tako naručuju – za usput prema doma, a cijeli proces traje vrlo kratko i jednostavan je. Taj slučaj bio je i s našom rezervacijom stola. U minuti smo poslali rezervaciju usred noći, stigao nam je mail potvrde i to je to, mjesta su čekala.
Ok, ako smo već u restoranu koji je primarno riblji, jest ćemo ribu. Iako, kada smo vidjeli ogromnu mesnu platu za dvoje (koja je realno minimalno za tri osobe) naša odluka došla je u iskrenu i srećom kratku kušnju. Krenuli smo s hladnim predjelom, ukusnom paštetom od ribe, nešto dimljenog lososa i malo salatice uz maslinovo ulje i izvrstan domaći kruh kojeg ovdje peku svaki dan. Uz to smo pili i lijepo rashlađen Extra Brut pjenušac Vuglec Breg, koji je bio ugodne svježine, voćan i karamelast ujedno.
Nakon toga chef Ivan Marković donio nam je toplo predjelo koje smo naručili. Inače, chef Marković je kuhao tijekom karijere na nekoliko poznatih lokacija, spomenimo tek Okrugljak.
Bonaca u Zaprešiću nepretenciozni je mediteranski restoran, ali jela su ukusna, srdele sa žara i frigani gavuni su lijepo mirisali, dok smo za pratnju odabrali izvrsnu Kozlovićevu svježu malvaziju.
U to je vlasnik došao susjednom stolu pokazati pripremu za hobotnicu pod pekom pa smo je odlučili snimiti i pokazati vam. Kako to treba naručiti nešto ranije, mi smo se odlučili za oradu na žaru i odrezak tune, oboje uz krumpir s blitvom.
Sve smo završili sa zaista odličnim desertom, goropadnom tortom od čokolade, a platili smo sustavom za DISH alat, jednostavno i po nas kao goste i za sam restoran. Zamolili smo da nam kruh koji je ostao od ručka zapakiraju za doma jer je bio jednostavno fenomenalan, lagano natopljen maslinovim uljem pred pečenje, odličan.
I sada ono važno. Bonaca u Zaprešiću nedvojbeno je simpatičan restoran koji je itekako pogodio s ponudom jer je pun i preko tjedna i vikendom. U dva sata našeg boravka morali su odbiti barem tridesetak ljudi koji su došli bez rezervacije. Cijene su umjerene – srdele sa žara su 7€, frigani gavuni 7,5€, orada sa žara 12,20€, dok je odrezak tune sa žara 15€.
Kažu da su jako sretni involviranjem DISH by METRO digitalnog alata koji je za simbolično mali iznos u odnosu na dobiveno donio dobru poziciju njihove web stranice pri pretraživanju na Google-u, povećan promet i goste s puno šireg područja – čak i iz Slovenije.
DISH je izuzetno lagan za korištenje pri narudžbama za van ili za rezervacije koje gosti mogu slati i izvan radnog vremena. Dodajmo i da se čak 35% rezervacija gostiju ostvari izvan radnog vremena.
Na ovom linku provjerite cijene i detalje svih DISH ponuda i, preporučujemo od srca svim ugostiteljskim objektima koji žele veći promet, aktivirajte ih čim prije ovih dana.
Od danas traju tri dana kada možete u METRO trgovačkim centrima doći po savjet stručnjaka, kao i pitati ih mailom sve što vas zanima. DISH Days su, dakle, 16.,17. i 18. svibnja 2023.
METRO prodajni predstavnik pojasnit će vam osobno detalje, prednosti i iznos naknada postavljanja digitalne platforme, dogovorite sastanak u centrima diljem Hrvatske pozivom na besplatni broj 0800 111 550 (pon-pet 8-22) ili malom na support-hrv@dish.co
Ili, na DISH Days, svratite osobno i krenite s novom stranicom u vašem poslovanju, baš kako su to napravili i u Bonaci u Zaprešiću – odlično.
fotografije: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
