Canopy by Hilton Zagreb u ulici kneza Branimira 29 naslonjen je uz Branimir Mingle Mall te se nalazi na svega pet minuta hoda od zagrebačkog Glavnog kolodvora.
Ovaj hotel je, po našoj iskrenoj procjeni, najgostoljubiviji prostor u široj zagrebačkoj regiji. Otvoren jednako prema gostima koji ovdje odsjedaju kao i prema onima koji dođu uz društvo nešto pojesti ili tek popiti kavu uz surfanje na laptopu. Jedan je to od rijetkih prostora koji u baru (Canopy Central Bar) ima veliki stol na kojem se ležerno možete spojiti na internet, sjesti uz druge goste i u isto vrijeme popiti kavu ili čak gricnuti neko ukusno snack jelo.
Ta otvorenost hotela osjeća se čim uđete, od prvog metra interijera koji povezuje moderni pult recepcije, ulijevo je spomenuti široki Canopy Central Bar uređen šaroliko, baš kao u popularnoj seriji Prijatelji, a nekoliko metara iza nalazi se i restoran ReUnion koji je također uređen moderno, ali ujedno i elegantno. Ova nesvakidašnja – i na našim prostorima apsolutno neviđena ležernost i neusiljenost u potpuno pozitivnom kontekstu – kombinirana je s izuzetno prijateljskim servisom. Baš zato je ovaj bar, ali i restoran ReUnion, naša privatna stanica za prijateljska druženja. Ovdje, naime, već godinama imamo večeru s prijateljima koji tih dana doputuju iz inozemstva – i to uglavnom bude između Božića i nove godine. Zato nam je bilo drago svratiti i probati sada, nekoliko dana ranije, njihova nova jela.
Pri ulazu se mimoilazimo s nekoliko predivnih stjuardesa, a nekoliko metara dalje, u prolazu prema restoranu ReUnion, čeka u krasnu odoru odjeveni kapetan jedne od inozemnih aviokompanija, očito također gost hotela.
U baru nekoliko njih grickaju jela, piju koktele, dok drugi uz šalicu kave i fritule (hm, fritule? Njam – pomislili smo) uživaju u druženju nakon posla. Na vanjskoj terasi uz bar je također živo, jer ni krajem prosinca eto još nije prehladno.
Naručili smo dva predjela i dva glavna jela. Ljubazna mlada djelatnica ovaj put donijela nam je jela, kako smo zamolili, u Central Bar čisto malo zbog promjene. Češće sjednemo u ReUnion, susjedni restoran s ozbiljnijim restoranskim postavom stolova, ali sada nam je baš nekako pasala energija živog bara u dnevnoj shemi radnog dana.
Za naš su stol, baš kako smo naručili, stigla ova jela: za predjelo soparnik i tartar biftek te kao glavna jela mladi pijevac uz mlince i filet jadranskog brancina. Opet se vraćamo našem osjećaju kao da smo u seriji Prijatelji, jer je jednostavno neizbježno. Međutim kombinacija jela koja su mahom hrvatski lokalni klasici i pozitivne atmosfere poput nekog simpatičnog bistroa u New Yorku je itekako dobitna kombinacija.
Ništa od ovoga ne bismo pisali ushićeno da jela nisu dobra. I zato je dobro da imamo iskustva kao gosti Canopy hotela i njegovog restorana ReUnion, kao i Central bara. Znamo da su ovdje jela minimalno vrlo dobra pa sve do onih odličnih. Ipak, iznenadilo nas je da je baš sve što smo taj dan probali upravo izvrsno što govori kako je chef Marinko Topalović, inače izvršni chef svih zagrebačkih Hiltona, još dignuo letvicu. Poznat je chef Topalović po mesnim specijalitetima, pogotovo kada su u pitanju pečenke i odresci, sjetimo se samo našeg Wagyu ručka u restoranu OXBO hotela DoubleTree by Hilton.
I nismo se prevarili – tartar biftek od juneće pisanice, poveća porcija za vrlo pristojnih 18€, je perfektno začinjen. Meso gotovo da se samo maže na lagano zapečenu focacciu, pokraj je i maslac te malena porcija sirnog namaza. Pa nešto malo salatice pa tanki kolutić – dva ljubičastog luka, nešto rikule i mini rajčice… perverzno perfektna porcija koja traži čašu dobrog piva ili fino crno vino.
Naša odluka, budući da smo naručili soparnik, ribu i pile ipak je bila po čaša bijelog vina.
Soparnik je bio ukusan, lagano hrskav izvana. U isto vrijeme su mu potrebnu mekoću i sočnost davali blitva i sir škripavac. I ponovno jedna od najvećih porcija soparnika koju smo ikada dobili u restoranima. Ipak soparnik – tako i ovdje – nude kao predjelo. Za 12€ vrlo fer porcija, krasan finger food koji bi bilo šteta rasturati nožem i vilicom. Upravo je rođen za jesti prstima i nemojte da vas nagovore na drugo pod okriljem vonabi bontona. Za ovo apsolutno nije nužno niti potrebno, a nije niti najmanje nepristojno.
Jadranski brancin je termički obrađen perfektno. Meso je karakterno i mirisno te izrazito meko, a kožica hrskavo dovršena te je povrh posuto tek pokojim zrnom krupne soli. Kada smo naručivali to jelo i kraj njega vidjeli natpis ike-jime bili smo sretni, jer smo upoznati s ovom starom japanskom tehnikom trenutnog usmrćivanja ribe koja joj razinu stresa, pa nakon toga i grčenja, čini nepostojećim. To znatno utječe na kvalitetu i mekoću mesa. I ovo jelo je bilo upravo takvo, snježno bijelo i predivno meko. Povrće ispod izvrsno – baš kao da ga je netko radio doma, što je veliki kompliment za posvećenost u kuhinji ReUnion restorana. Cijena ovog jela je 23€.
I evo nam pečenke, popularni francuski coquelet iliti mladi pijevac pečen u komadu i poslužen uz mlince. Pijevac je, piše i u jelovniku, imao do 400g i djeluje simpatično i omaleno. Međutim kada počnete jesti jasno je kako to uopće nije mala porcija. Dapače, uz još jedno dodatno jelo je za podijeliti na dvije jako gladne ili tri manje gladne osobe. Mlinci su ukusni i ono što jako volimo – nisu prekuhani, a lijepo začinjena salata od baby špinata uz grančicu ružimarina donose neodoljivo i zaokruženo comfort food jelo. Ovo jelo košta 21€.
Da, možemo bez problema zaključiti kako je restoran i bar zagrebačkog Canopy hotela lokacija izuzetne ugode – dakle comfort food bez premca. Osim navedenih jela ovdje možete pojesti i nareske iz nekoliko hrvatskih regija, tunu u nekoliko varijanti predjela, nekoliko juha kao i rižota te tjestenina. Na jelovniku je i ponešto street food klasika kao što su club sandwich, burger, kulen uštipci, fish&chips, a iz peći na ugljen nude tri odreska počevši od 22€, kao i odrezak tune ili lososa po cijeni od 22€.
Deserti se apsolutno pridružuju u ovaj koš pun ugode.
Kruška u šlafroku. Pardon, kruška? Mislili ste jabuka? Ne, imamo krušku u šlafroku… Okej, zanimljivo. I dok smo se mi, vođeni iskustvom jabuka u šlafroku, bespotrebno iščuđavali, naši deserti su ubrzo stigli. Kruška je ukusna i uredno umotana u tanki omot lisnatog tijesta uz vrhnjasto-limunasti umak i ponešto svježeg voća pride. Košta 5,5€.
Pohani semifreddo je dijamant. Pohan je u bezglutenskim kukuruznim pahuljicama pa je adekvatan i za one koji ne jedu gluten, što je vrlo pohvalno. Jednako pohvalan je i okus – hrskav izvana i sličan genijalnim panko mrvicama – ali na jedan drugačiji način. Porcija je oveća, ledenog deserta unutar pohane opne je zaista puno. Važno upozorenje: obavezno probati – ovo je jedan od najboljih pohanih sladoleda koji smo ikad jeli. Košta 6,5€.
Htjeli smo za kraj popiti i po koktel u prostor ReUnion restorana koji je ovih tjedana uređen predivno blagdanski. Ambijent savršen za iduće tjedne, krasno uređenje i intiman prostor ne mogu biti bolji izbor za dane pred nama, ali i za doček Nove godine uz DJ-a. I to bez naknade za doček.
Upravo tako, ali o tome koji red ispod, moramo vam prvo pokazati njihova dva specijalna zimska koktela. Koštaju po 8€ i da, mirišu na blagdanske začine, sočni su i ukusni, jednom riječju začarana šuma u čašama.
Koktele nam je stručno pripremio g. Kristijan Konjević koji nam je pojasnio kako osim četiri zimska specijala imaju i lijepi niz ostalih koktela pa je provod zasigurno zagarantiran. Budući da znamo otprije za okuse koktela g. Kristijana, sa zadovoljstvom smo probali i dva nova koja vidite na fotografijama.
Prvi koktel, Hibiscus, rade od početka u kuhinji pripremajući sirup od hibiskusa obogaćen začinima, pa ga miješaju uz vermouth i gin te pri kraju dodaju blago gazirano piće Rose lemonade. Servira se bez leda. Sočan, voćan, energizira i pruža instant ugodu.
Drugi koktel, White Lady, nježniji je i potpuno drugačiji od prvog. U bazi je bijeli i tamni rum, a koktel je prepun kremastog vrhnja, a začinsku dimenziju daje mu sirup cimeta te limunov sok.
Doček Nove godine koji organizira Canopy prilika je za sve koji vole odličnu hranu, krasni ambijent i dobru glazbu uz DJ-a. I najbolju cijenu dočeka
Povratak na doček Nove godine. U Canopy prostorima Central Bara i ReUnion restorana doček je organiziran uz ponešto skraćeni restoranski jelovnik (naveli smo većinu jela i cijena iznad, bacite oko još jednom), a važno je navesti da će cijene jela biti kao što su i inače u jelovniku te da osim onog što naručite ne treba platiti nikakvu naknadu za sam doček. Dapače, poslužit će vam gratis i po čašu pjenušca u ponoć.
Dakle, ova ponuda zvuči izvrsno i ozbiljno ćemo razmisliti da ovih dana rezerviramo jedan ili dva stola. Glazbu će tu večer puštati DJ i to okvirno od 21 do 02 sata.
Čeka vas, dakle, à la carte jelovnik restorana ReUnion, fantastični izbor koktela, vina i ostalih napitaka te talentirani barmeni te, iz iskustva možemo reći, mladi i educirani tim nasmiješenih poslužitelja restorana i bara. Čeka vas i čarobni interijer restorana ReUnion i razigrani šareni “Prijatelji” interijer Central bara. I otvorena vanjska terasa na kojoj smo drugi dan pojeli vruće fritule uz čokoladni i vanilija umak. Koštaju samo 4,5€, divne su okusom i mirisom i ako nas pitate ozbiljna su konkurencija svim kućicama na otvorenom na zagrebačkom adventu.
Canopy by Hilton Zagreb City Centre, ulica kneza Branimirova 29
radno vrijeme: 365 dana u godini
radno vrijeme restorana ReUnion: pon-pet doručak od 6:30-10 (vrijedi i za vanjske goste), ručak i večera 13-23
subota doručak 6:30-10:30, ručak i večera 12-23, ned 13-16 ručak te večera 18-23
Informacije i rezervacija stolova preko tjedna, kao i za doček Nove godine:
telefon: 01 4559 518
mail: info@reuinonrestaurant.hr
U nastavku pogledajte video iz Central bara i ReUnion restorana:
@eatoutzagreb Nova jela u ????ReUnion restoranu hotela Canopy blizu Glavnog kolodvora su odlična, a za doček Nove uz DJ-a plaćaš samo ono što naručiš s klasičnog menija. + pjenušac u ponoć je gratis. Vrlo fer ponuda i super ambijent. . #doceknovegodine #zagreb #zagrebtiktok #restorani #hrana #eatoutzagreb #zagrebplaces #prijatelji #interijer #serijaprijatelji #zatebe ♬ original sound – Eat Out Zagreb
fotografije i video: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
