Vinski univerzum, 30.01.2020. (od 16 do 21 h)
Zadnja dva dana siječnja održavaju se dva iznimno zanimljiva vinska festivala. Prvi je Vinski univerzum koji se održava po prvi put u Hrvatskoj. Bit će to obrazovno-promocijska vinska priredba na kojoj će mladi vinari (od 18 do 35 godina) predstaviti svoja vina mladim posjetiteljima.
Vinski univerzum Zagreb 2020 je nastao po uzoru na slovenski model, a potpuno je prilagođen hrvatskim uvjetima. Priredba je tematski osmišljena da pruži maksimalni doživljaj mladim posjetiteljima i vinarima.
Na samoj priredbi će biti pratećih sadržaja, a vinarima će se kroz dodatne aktivnost pokušati otvoriti nove prodajne kanale za novu ciljnu publiku. Na priredbi će sudjelovati 500 studenata i mladih posjetitelja iz Hrvatske i inozemstva, čija je zajednička želja upoznati vinske priče i vina vinara. Za uvod u priredbu Vinski Univerzum Zagreb 2020. održana je najava na Agronomskom fakultetu (AgroAdvent) gdje je studentima predstavljen koncept: vinska kultura, vinorodna područja, osnove proizvodnje i degustacije vina te ih se na taj način priprema za samostalno kušanje vina na samom festivalu.
Vinari će, u ugodnom okruženju mladoj populaciji predstaviti svoju vinsku priču, svoj podrum, i svoja vina koja će i ponuditi za degustaciju, te tako pridobiti nove i vjerne kupce. Organiziraju se i dvije radionice sa zanimljivim temama. Festival se organizira uz podršku Vinskog univerzuma Ljubljana, Kluba studenata Agronomskog fakulteta (KSA) i Hrvatskog sommelier kluba (HSK) te Turističku zajednicu zagrebačke županije.
Na Festivalu mogu sudjelovati mladi od 18 – 35 godina (vinari i posjetitelji).
PROGRAM
14 -16h: B2B & PRESS (uz prethodnu najavu i popunjenu akreditaciju, najkasnije do 27.1.)
16h službeno otvorenje
16:30h radionica: Malvazija & malvazija: priča o terroiru;
(dvorana Frankopan, polukat):
18:30h radionica: Vino i hrana: osnove sljubljivanja (dvorana Frankopan, polukat)
21h zatvaranje festivala (do 21h15min vraćanje čaša uz kauciju od 50kn)
Ulaznice za posjetitelje su u pretprodaji po cijeni od 90 kn. Cijena u prodaji i na dan događaja je 120kn. Povratna kaucija iznosi 50kn.
Ulaznice: www.entrio.hr/event/1-vinski-univerzum-zagreb-7160
4. Salon pjenušavih vina Zagreb (od 15 do 21 h)
Dan iza Vinskog univerzuma, 31.01.2020. na istoj lokaciji, u hotelu Dubrovnik, održat će se 4. po redu Salon pjenušavih vina.
Okupit će kao i prethodnih godina četvrdesetak izlagača. Velika novost je da se ove godine međunarodno ocjenjivanje mreže Salon of sparkling wines prvi put održava u Zagrebu, 9.12. 2019., u suradnji s Hrvatskim sommelier klubom: službeni će se rezultati objaviti nakon ocjenjivanja, a pobjednici proglasiti na salonima u Zagrebu i Ljubljani.
Zagrebački je prvi salon iz mreže »Salon of Sparkling Wines«, koji će 2020. na uniformiranim mjestima predstaviti ponajbolje hrvatske i slovenske te nekoliko stranih proizvođača vrhunskih pjenušavih vina. Poruka i cilj Salona jest širenje svijesti da se pjenušava vina ne piju samo za praznike i svečanosti, nego i svaki dan; podizanje razine kulture pijenja pjenušavih vina kroz izobrazbu te će na njemu biti organizirane besplatne vođene radionice za posjetitelje. Do samog održavanja Salona, organizirat će se još nekoliko najavnih događanja. Kao i prošlih godina, dio salona bit će namijenjen ponudi kulinarskih delicija koje se sljubljuju s pjenušavim vinima.
Do sada je prijavljeno već 35 izlagača, većinom slovenskih i hrvatskih, uz jednog predstavnika popularnog talijanskog prosecca te jednog proizvođača iz Šampanje. Na ocjenjivanju je prijavljeno dosada oko 90 uzoraka pjenušavih vina, a ocjenjivat će 16 stručnih ocjenjivača iz regije, u dvije komisije. Predsjednica komisije s hrvatske strane je enologinja Ivana Nemet, a sa slovenske enolog Dušan Brejc.
4. Salon pjenušavih vina Zagreb, 31.1 2020. bit će otvoren od 15h – 21h. Cijena ulaznice za posjetitelje iznosi u pretprodaji 120kn, a na dan priredbe 150kn. Ulaznice su u prodaji na Entrio.hr: Link na ulaznice
fotografije: Salon pjenušavih vina Zagreb
