Mudro je Vinski grad Zagreb odabrao termin – od 15.6. do 2.7.2023. svaki dan taman na prijelazu iz proljeća u ljeto. Dani su sunčani do nekih 26°C, a večeri su ugodne uz tek lagani vjetrić. Park Franje Tuđmana, ogromna livada uz Trg Francuske Republike, fenomenalan je prostor za ovakav festival.
A ekipa koja ovo organizira, Vinart tim na čelu s Anom Supić i Sašom Špirancem, znaju što je potrebno za vrhunski vinski festival. Visoka kvaliteta vina, fer cijene, odlična atmosfera i dobra logistika kako bi se ovako velik festival koji traje dvadesetak dana održao urednim i privlačnim. Prije svega pod “urednim” mislimo na iznimnu čistoću koja vlada posvuda, a djelatnici festivala neprestano obilaze stolove i otpad pospremaju u odgovarajuće vreće.
Ne znamo na koju foru je organizatorima ovo uspjelo, ali ove godine Vinski grad Zagreb već je prvi dan uspio napuniti kapacitet odlično raspoloženim posjetiteljima svih uzrasta. Ponajviše je bilo mladih (dakle onih od 20 do 40 godina), ali je bilo i obitelji s podmlatkom, kao i onih u trećoj životnoj dobi. Sve spaja odlično vino, druženje na otvorenom i lijepo vrijeme.
Prije desetak dana, kada smo pisali najavni članak ovog festivala, ispisali smo vinare koji nude vina po promotivnim cijenama u dobro organiziranim drvenim kućicama. Ali nisu ovdje u ponudi samo vina. Oni koji vole koktele, pivo ili likere i rakije također će doći na svoje.
Na nekoliko mjesta u kutu nalaze se kućice s blagajnama. Tu se uzimaju čaše uz kauciju od 5€ (koju vam na kraju vraćaju donesete li čašu u jednom komadu). Sva ostala plaćanja – pića i hrane – odvijaju se putem kartica.
Uvjerili smo se, već za nekoliko eura možete do čaše izvrsnih vina, a kupujete li cijelu bocu to će vam biti još nešto povoljnije.
I uvijek nam je prvi dan Vinskog grada pri Trgu Francuske Republike bio super zanimljiv, ali nikada tako kao ovaj put. Istina je da je zadnjih godina znala smetati i kiša, a ove godine je odlično vrijeme od prvog dana festivala. A to sa sobom povlači i veći broj ljudi željnih druženja na ovoj jako fora lokaciji i uz staklene čaše – kako to i treba biti kada pijete najbolja vina. Ili bilo koja vina. Mnogim festivalima, nažalost, to nije prioritet. Vinskom gradu, uz sve iznad navedeno, nasreću jest. I to, također, čini razliku u kvaliteti.
I dok su se dame na fotografiji iznad pokušavale fotografirati, a onda su nas zamolile da ih fotografiramo, dotle je nama jedno oko već bježalo na stranu na kojoj su kućice s vinima, ali i na drugu gdje se nalazi nekoliko punktova s hranom. Glavna kućica s hranom je ona od dva masterchefa, Damira Tomljanovića i Melkiora Bašića koji, svaki za sebe, imaju po jedno gastronomsko krilo s nekoliko zanimljivih jela. Dok se Tomljanović ovaj put bacio na burgere (3 burgera u brioche pecivu – 2 juneće pljeskavice i 1 pileće meso), Bašić je osmislio tapase po 1,5€ (mi smo uzeli 4 različita za 6€) i tri domaće tjestenine – jedna s grana padanom, druga s dodanom pancetom uz granu padano, a treća s black tiger kozicama uz granu padano). Porcije, kako vidite gore na fotografiji, se pripremaju na licu mjesta što je dobar moment da snimite fora video nad ogromnim kolutom Grana padana. E, još da flambiraju sve to… ali samo malo… u subotu 17.6. u 19h dolaze dva masterchefa na Cooking show, vjerojatno će biti vatreno. Svratite.
Naš stol, a na ogromnoj lijepo uređenoj livadi ih ima puno, odjednom je postao prilično tijesan. Jer eto, uzeli smo platu President sira, nešto s Melkiorovog štanda pa pileću salatu s Perutnine, bocu Traminca nove vinarije i eto gužve kakvu, da se ne lažemo, obožavamo. Kako nismo sigurno volimo li više Vinski grad po danu ili po noći (svaki dan traju barem do 01 nakon ponoći) kada do izražaja dođu žaruljice i krošnje stoljetnog drveća u svjetlima, odlučili smo ostati od početka do kraja. Ok, došli smo nešto nakon 18 sati, da preciziramo.
Ono zbog čega smo ovdje ipak je prije svega vino i druženje na otvorenom. Ako je moguće još i otkriti nekog novog, a odličnog, to bi bilo savršeno. Ne samo da nam je uspjelo, nego smo pogodili u sridu. Vinarija Kast iz Iloka nova je vinarija na tržištu. Prije nekoliko dana prvi put su imali predstavljanje na Festivalu traminca u Iloku da bi sada imali svoj prvi nastup na nekom većem festivalu u Zagrebu. Došli su s Graševinom i Tramincem, oba iz zadnje berbe 2022. Još odležavaju i Chardonnay te Frankovku – oba vina trebala bi na tržištu biti za nekoliko mjeseci.
Prije svega šokiralo nas je to da je njihova graševina posve neobična za svježa vina. Da se razumijemo, ima karakterističnu bogatu sortnu svježinu i citrusnost koju nadopunjavaju arome vinogradarske breskve i zlatnog delišesa. Ovo vino svoju ambicioznost i, priznajemo, neočekivanu kompleksnost duguje i odležavanju u betonskim amforama. Pazite, njihovo prvo vino i odmah ovako ambiciozno.
A onda smo kušali i Kast Traminac 2022. Miris ruže osjetimo i prije nego smo prišli čaši. Ovo zanimljivo polusuho vino zlatno žute boje ima krasnu svježinu i dugo traje. Oba testirana vina, koliko test na festivalu može biti ozbiljan, savršena su za toplije dane i na festivalu su krasno rashlađena.
Kast vještina vina, kako se punim imenom zove ova vinarija iz Iloka, zanimljiv je projekt potpuno neuobičajen za našu scenu. Ali pobogu, zato i jest zanimljiv. Držimo palčeve obitelji Kovčalija. Predviđamo im lijepu blisku budućnost i naravno – pratit ćemo razvoj.
U šetnji prostranom livadom naišli smo na nekoliko prijatelja koji su uživali sa svojim društvom u boci vina, ali i puno nepoznatih ljudi koji su, redom, imali osmijeh na licu. Odličan izbor glazbe sigurno je dodatni motiv za vesela lica, a podsjećamo da vikendom uživo nastupaju DJ-i.
Došli smo i do kućice Cattunar vinarije, čija vina smo opisivali nedavno u osvrtu iz Torero fine dininga u Tkalči. Tamo smo popili po čašu njihovog vina Collina 2019., Decanterovog zlata otprije dvije godine. Krasno zrelo kompleksno vino, kvasci iz raja, moćno.
Cattunar vinarija ima kućicu u kutu lijevo, gledate li prema parkingu. Svratite na čašu Colline ili pak na jedno od najboljih desertnih crnih vina u sorti Muškat ruža. Zahvalit ćete nam kasnije.
Kako se spuštala noć, tako je i atmosfera bila sve bolja, a povećao se i broj ljudi. Kakav festival! Od prve godine Vinski grad u Zagrebu je vrlo uspjeli projekt, a sada je – rekli bismo kao vjerni posjetitelji – na svom vrhuncu.
Naša preporuka je: dođite više puta tamo, neka ovo bude vaš after work dnevni boravak. Ne zvuči loše – dnevni boravak pod modrim nebom iznad Zagreba. Po našem iskustvu Vinski grad Zagreb 2023. sve je to i puno više, a baš uvijek i upoznamo nekog novog. Odlična vina očito spajaju istomišljenike i donose super zabavu. Svratite…
Vinski grad Zagreb 2023. traje od 15.6. do 2.7. svaki dan od 17 do 01h
fotografije: Eat Out Zagreb
© Sva prava zadržana
